Olandese Fração

O Olandese é um queijo maturado por dois meses, de massa semi-macia, de fácil corte. Possui sabor suave e aroma leve de leite.

Harmoniza com vinhos tintos Carménère, Merlot e Shiraz e brancos como Chardonnay e Riesling.

Pode ser usado em receitas diversas, como massas, recheios, molhos e saladas; consumido in natura em tábuas de queijos e frios ou acompanhado de pães e torradas.