Este vinho de cor verde limão possui aroma puro e elegante, revelando toda a expressão da casta Fernão Pires, com notas de maçã verde, lima, pêssego e rosa. Seu moderado teor alcoólico confere um equilíbrio singular na boca, oferecendo um final de prova vigoroso e longo, com sensação de frescor.
Após um rigoroso controle de maturação, decidiu-se vindimar com um teor alcoólico moderadamente baixo, de modo a preservar todos os precursores aromáticos e frescor oferecidos pela acidez natural das uvas.
Após suave prensagem, o mosto foi clarificado e a fermentação ocorreu em cubas de inox a 18ºC, assegurando assim a natureza aromática da casta Fernão Pires.
Como resultado, este vinho apresenta potencial para ser consumido de imediato ou nos próximos cinco anos.Este vinho harmoniza perfeitamente com saladas, sushi, peixe grelhado, salmão e bivalves.
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