Este espumante provém de solos calcários, pouco arenosos e argilosos, com baixo teor de matéria orgânica e pouco férteis.

O clima da região de sua produção é mediterrâneo, com transição entre o litoral e o continental, com temperaturas amenas, invernos frios e verões quentes.

Visual: cor amarela palha brilhante, com toques esverdeados, apresenta bolhas pequenas e persistentes, com constante formação de coroa. 

Olfativo:  Seus aromas são intensos, com notas de frutas brancas, flores e cítricos sobre fundo de nozes e panificação. 

Paladar: Na boca, é elegante, equilibrado e bem estruturado, oferecendo uma sensação suave e agradável.

Uvas: Macabeo, Parellada, Xarel-lo

País: Espanha

Região: Cava